什么是食品生產許可證？什么是食品經營許可證？

一、食品經營許可證受理條件：

1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、取得《企業法人登記證》或《營業執照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應取得法人登記證、社團登記證或營業執照等主體資格證明文件。

6、不適用于申請經營按規定需要設置專間經營項目的小餐飲。

二、申請材料：

1、（僅深圳適用）食品經營許可申請書；

2、微小餐飲申請食品經營許可承諾書；

3、委托書及代理人身份證明；

4、執照公章；

5、法定辦結時限：20個工作日。

關于《食品經營許可證》要注意三點：

1、一個企業可以同時擁有這兩個許可：一個公司如果既有生產工廠，又有銷售部或餐飲服務（或中央廚房），可以同時擁有生產許可和經營許可；

2、【食品經營許可證】辦理僅銷售預包裝食品無需核查場地，如涉及自制飲品、熱食制售等，需提供場所平面圖以及上門核查場地。因為風險比較低。生產許可就一定會查驗現場；

3、《食品經營許可證》有效期限：預包裝沒限制時間，其它餐飲店5年。

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